Velouté au riesling

Velouté au riesling

4.7 187 évaluation

Préparation 5min

Total 25min

6 portions

Ingrédients

100 g d'oignons coupés en deux
100 g de poireau coupé en morceaux
100 g de pommes de terre coupées en morceaux
20 g de beurre
200 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
200 g de vin blanc sec, type riesling
330 g de lait
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 4 g

Calories 874 kJ / 209 kcal

Lipides 15 g

Glucides 8 g

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France

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