
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 oz water
- 1 tbsp corn starch
-
½
tsp meat stock paste
ou ½ meat stock cube - 1 ½ oz olive oil divided
- 21 oz filet mignon sliced (¼ in. x ¼ in. x 1½ in.)
- 2 pinches freshly ground pepper divided
- 1 tsp salt divided
- 3 ½ oz onion in pieces
- 1 garlic clove
- 9 oz fresh mushrooms quartered
-
1
tsp English mustard
ou 1 tsp Dijon mustard - 7 oz heavy whipping cream
- 2 oz pickled gherkin sliced in strips (optionnel)
- parsley leaf chopped, to garnish
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 449 kcal / 1871 kJ
- Protides
- 36 g
- Lipides
- 31 g
- Glucides
- 6 g
- Fibre
- 1.9 g