Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Beef Stroganoff
Préparation 25min
Total 1h
4 portions
Ingrédients
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water2 oz
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corn starch1 tbsp
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½ meat stock cubemeat stock paste½ tsp
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olive oil divided1 ½ oz
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filet mignon sliced (¼ in. x ¼ in. x 1½ in.)21 oz
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freshly ground pepper divided2 pinches
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salt divided1 tsp
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onion in pieces3 ½ oz
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garlic clove1
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fresh mushrooms quartered9 oz
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1 tsp Dijon mustardEnglish mustard1 tsp
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heavy whipping cream7 oz
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pickled gherkin (optionnel) sliced in strips2 oz
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parsley leaf chopped, to garnish
Infos nut. par 1 portion
Calories
449 kcal /
1871 kJ
Protides
36 g
Lipides
31 g
Glucides
6 g
Fibre
1.9 g
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