Versions compatibles
Wagyu beef manti with peas, pickled onions and garlic yoghurt
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Manti dough
- 250 g baker's flour, plus extra for dusting
- 250 g baker's flour
- 1 egg
- 125 g water
Wagyu beef and sauce
- 100 g beef wagyu, partially frozen, cut into pieces (2 cm)
- 1 pinch Aleppo pepper, plus extra to serve (see Tips)
- 2 garlic cloves
- 200 g Greek-style natural yoghurt
- 1 tsp salt
- water, for boiling
- 20 g unsalted butter
- 100 g Turkish sausage (sucuk), cut into pieces (see Tips)
- 100 g frozen peas
- 100 g cocktail pickled onions
- 50 g capsicum paste (see Tips)
- 10 fresh mint leaves
- Aleppo pepper, to serve
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1942.1 kJ / 462.4 kcal
- Protides
- 22.1 g
- Glucides
- 52.3 g
- Lipides
- 17 g
- Graisses saturées
- 6.8 g
- Fibre
- 5.2 g
- Sodium
- 1519.9 mg
Recettes alternatives
Moroccan lamb meatballs with batbout flatbreads
1h 50 min
Tandoori chicken
1h 35min
Traditional chicken broth with angel hair pasta
1h 30min
Fragrant pipis
30min
Soup dumplings (xiao long bao)
26h 50min
Spiced lamb roast
29h 50 min
Duck confit with lentil & orange salad
15h 40min
Five-spice duck with mushrooms, Asian vegetables and rice
1h 5min
Stuffed chicken with herbed mushroom rice
2h 15 min
Turmeric fried chicken
13h 10min
Oysters with lime granita
5min
Spiced lamb flatbread
2h