Mandarin crème brûlée

Mandarin crème brûlée

3.5 4 évaluations

Préparation 15min

Total 4h 15min

8 portions

Ingrédients

gold strength gelatine leaf
1
cold water for soaking
mandarins zested (finely grated, no white pith) and juiced
2
white sugar
130 g
thickened cream
600 g
vanilla paste
1 tsp
egg yolks
8
raw sugar
80 - 100 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portions

Sodium 31.8 mg

Protides 4.6 g

Calories 1766.9 kJ / 420.6 kcal

Lipides 32.2 g

Fibre 0.2 g

Graisses saturées 19 g

Glucides 31.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Entertaining with Dani Valent 95 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Turkey roll with cranberry and cherry sauce

2h 30min

Crème brûlée

7h

Fraisier sponge (TM6, Christy Tania)

30h

Orange liqueur zabaglione

15min

Bananas with coconut cinnamon sauce

30min

Apricot liqueur

1h

Coconut rum sauce

15min

Poached salmon and beetroot blinis

45min

Gin and tonic sorbet with cucumber

12h

Tahini cream with blackberries (Raymond Capaldi)

4h 30min

Kaffir lime granita

40min

Lemon sorbet

8h 30min