Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Les gnocchi
- 1000 g d'eau
- 750 g de pommes de terre farineuses, spécial purée, type Bintje, non épluchées
- 1 œuf
- 340 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
Le gratin
- 150 g d'oignons
- 150 g de lardons fumés
- 200 g de vin blanc
- 200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 20 g d'huile d'olive
- 1 vacherin Mont-d'Or (500 g), coupé en morceaux
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 3360 kJ / 803 kcal
- Protides
- 30.5 g
- Glucides
- 62.8 g
- Lipides
- 46.2 g
- Fibre
- 4.5 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Croque-cake
50min
One pot pasta pancetta, crème, noix, ciboulette
20min
Pâtes au gorgonzola
40min
Risotto crémeux au camembert
35min
Gratin de crozets au jambon
1h
Conchiglioni farcis, mont-d'or et champignons
13h 30min
Croûte au fromage d'abondance
45min
Tourte à la tomme de brebis et au jambon cru
1h 55min
Pipe rigate gratinés
1h
Tartine au crottin de Chavignol façon flammekueche
25min
Gratin de gnocchi façon tartiflette
1h
Croziflette
1h 25min