Bobotie (Gratin de bœuf)

Bobotie (Gratin de bœuf)

4.3 78 évaluations

Préparation 20min

Total 50min

8 portions

Ingrédients

La préparation à la viande

40 g de pain de mie blanc (1-2 tranches)
125 g de lait
80 g d'oignon coupé en deux
1000 g de viande de bœuf hachée (5 % m.g.)
50 g de raisins secs
50 g d'amandes émondées
80 g de confiture d'abricots
30 g de jus de citron
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 c. à soupe de curry en poudre
6 pincées de noix de muscade en poudre
½ c. à café de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
20 g d'huile d'olive

La crème prise

200 g de lait
4 œufs
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 32.8 g

Calories 1459.8 kJ / 347.8 kcal

Lipides 16.6 g

Fibre 1.2 g

Glucides 17.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Evasions gourmandes 65 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Steaks hachés façon thaïe

50min

Bœuf coco

3h 20min

Lasagne de tortillas au bœuf et aux poivrons

1h

Chili de bœuf et muffins de maïs

1h

Fiskefrikadeller (Croquettes de cabillaud et rémoulade)

1h 30min

Pollo estilo Guanajuato (Poulet aux raisins secs, orange et citron)

50min

Focaccia à la saucisse

1h 40min

Scotch eggs

1h 25min

Curry jaune au magret de canard

1h 25min

Porc aigre-doux à la purée

40min

Rocambole de carne (Roulé de bœuf haché)

1h 5min

Picadillo à la cubaine

50min