Miso Glazed Eggplant with Cucumber Salad

Miso Glazed Eggplant with Cucumber Salad

3.6 7 évaluations

Préparation 5min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

Eggplant

garlic clove
1
fresh ginger
½ oz
sugar
1 oz
red miso (or akamiso)
3 oz
mirin
2 oz
sesame oil
1 tsp
eggplants Ichiban Japanese
4
vegetable oil to brush

Cucumber Salad

English cucumber (approx. 10 oz)
1
red onion
2 oz
rice wine vinegar
2 oz
sugar
1 tsp
sesame oil
2 tsp
chili flakes
1 pinch
fresh cilantro, chopped
½ oz
sesame seeds to garnish

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 9 g

Calories 1125 kJ / 269 kcal

Lipides 6 g

Fibre 19 g

Glucides 51 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Prep & Peel Pizzazz 9 Recettes
États-Unis

Vous pourriez aussi aimer...

Rolled Frittata

55min

Caprese Frittata

30min

Texas Sheet Cake

1h 30min

Carrot Hummus

15min

Mini Frittatas

35min

Prosciutto and Sun-Dried Tomato Muffins

50min

Garlic Chicken Sauté with Bok Choy

40min

Jalapeño Chicken Lettuce Wraps with Guacamole

30min

Green Bean Gremolata

25min

Black Bean Walnut Patties

35min

Chicken Tacos

1h 10min

Lemon Garlic Salmon

2h 20min