Polpette di Altamura con sugo di peperoni

Polpette di Altamura con sugo di peperoni

4.4 45 évaluations

Préparation 20min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

Polpette

60 g di mollica di pane secca
120 g di latte
40 g di cipolla
20 g olio extravergine di oliva
400 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi
150 g di salsiccia di maiale a tocchetti
2 cucchiai di prezzemolo tritato
1 pizzico di paprika dolce
1 pizzico di peperoncino rosso
1 pizzico di sale

Sugo

40 g di cipolla
20 g olio extravergine di oliva
300 g di peperoni rossi puliti e a listarelle
1 pizzico di sale
500 g di polpa di pomodoro

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 32.3 g

Calories 1799 kJ / 430 kcal

Lipides 23.8 g

Glucides 21.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 40 Recettes
Italie

Sapori d'Italia 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Orecchiette di quinoa con sugo allo speck e funghi

4h 10min

Cestino di pomodoro ripieno

1h 10min

Pollo ai peperoni

1h 5min

Ravioli di ricotta con sugo di melanzane

1h 40min

Polpettine di manzo vietnamite con noodles piccanti

1h

Pappardelle al sugo di agnello

55min

Peperoni ripieni

1h 5min

Tagliatelle salsiccia e peperoni

35min

Sugo all'ortolana

1h 5min

Sugo all'arrabbiata

20min

Sugo alla puttanesca

45min

Sugo classico

55min