Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

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Préparation 10min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

60 g d'amandes effilées
200 g de riz basmati
900 g d'eau
½ c. à café de gros sel
600 g de dos de cabillaud
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
le zeste d'un citron jaune non traité râpé
600 g de brocolis détaillés en petits bouquets
le jus d'un citron jaune
60 g de beurre coupé en morceaux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 40.2 g

Calories 2334.5 kJ / 556.2 kcal

Lipides 22.2 g

Fibre 6.5 g

Glucides 43.2 g

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