Grilled scallops with chilli jam

Grilled scallops with chilli jam

4.9 25 évaluation

Préparation 15min

Total 25min

10 portions

Ingrédients

Chilli jam

eschalots
30 g
fresh long red chillies (see Tips)
100 g
extra virgin olive oil
20 g
white sugar
50 g
white vinegar
50 g
lime juice
1 ½ tbsp
palm sugar broken into small pieces (see Tips)
20 g

Scallops

scallops
20
extra virgin olive oil for brushing
salt to season
ground black pepper to season
lime juice to serve
fresh coriander leaves, for garnishing

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 3.8 g

Calories 328 kJ / 78.1 kcal

Lipides 3.3 g

Fibre 1.2 g

Glucides 8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Celebrate summer with Nico Moretti 10 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Chilli lime sauce

5min

Retro prawn cocktail

20min

Thai beef salad with noodles

1h

Fig and walnut ice cream

8h 40min

Gin and lime pie

3h 10min

Mussels in white wine and cream sauce

45min

Moscato panna cotta with pistachios

6h 25min

Porcini pepperleaf paté (Andrew Fielke)

2h 50min

Asian-style mussels

30min

Citrus seafood salad

1h

Oysters with lime granita

5min

Five spice duck with mushrooms and Asian greens

45min