Le pain de type 80 (Bruno Dinel)

Le pain de type 80 (Bruno Dinel)

4.6 5 évaluations

Préparation 15min

Total 3h 5min

4 parts

Ingrédients

450 g de farine de blé type 80, et un peu pour fariner
10 g de sel
50 g de farine de maïs torréfié
320 g d'eau froide
10 g de levure boulangère fraîche

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 13 g

Calories 1933 kJ / 455 kcal

Lipides 2 g

Fibre 5 g

Glucides 94 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Calendrier - 12 fonctions 12 recettes de chefs 12 Recettes
France

Les pains avec le Sensor 59 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Fougasse au romarin

3h 25min

Pain de mie sans gluten

1h 40min

Pain de seigle scandinave

26h

Sabayon anisé

15min

Puddings au caramel

1h 5min

Confiture ananas-gingembre

35min

Parfait glacé citron vert et coriandre

12h 30min

Granité citron vert et thym

3h 10min

Focaccias aux herbes

3h 45min

Biscuits italiens aux fruits secs

35min

Brioche au potiron

3h 45min

Pain de seigle

2h 40min