Le pain de type 80 (Bruno Dinel)

Le pain de type 80 (Bruno Dinel)

4.6 5 évaluations

Préparation 15min

Total 3h 5min

4 parts

Ingrédients

450 g de farine de blé type 80, et un peu pour fariner
10 g de sel
50 g de farine de maïs torréfié
320 g d'eau froide
10 g de levure boulangère fraîche

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 13 g

Calories 1933 kJ / 455 kcal

Lipides 2 g

Fibre 5 g

Glucides 94 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Calendrier - 12 fonctions 12 recettes de chefs 12 Recettes
France

Les pains avec le Sensor 59 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Pâte à tartiner sans gluten

15min

Pain de seigle scandinave

26h

Pâte à choux sans gluten

20min

Strudel minute aux pommes et aux noix

40min

Sucre à la fève tonka

5min

Lemon curd sans beurre

20min

Crème glacée à l'amande sans lactose

2h 45min

Pain aux châtaignes

3h 45min

Glace au gingembre

12h

Pâte de noisette chocolatée au sirop d'agave

50min

Crème glacée sans gluten et coulis de cerises

2h 30min

Pain complet au muesli

4h 5min