Parfait glacé citron vert et coriandre

Parfait glacé citron vert et coriandre

3.0 1 évaluation

Préparation 5min

Total 12h 30min

8 portions

Ingrédients

La pâte à bombe

8 œufs blancs et jaunes séparés
100 g de sucre en poudre
100 g de jus de citron vert

La meringue

100 g de sucre en poudre

Le coulis à la coriandre

100 g d'eau
100 g de sucre en poudre
1 bouquet de coriandre fraîche
10 g de jus de citron

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 6.8 g

Calories 971 kJ / 230 kcal

Lipides 5.8 g

Fibre 0.1 g

Glucides 38.1 g

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