Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Tartelettes nordiques au poulet et à l'asperge
Ingrédients
La pâte brisée
-
150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
80 g de beurre doux coupé en morceaux (2 cm)
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50 g d'eau froide
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1 pincée de sel marin
La garniture
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80 g d'oignon coupé en morceaux
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350 g d'escalope de poulet, sans peau taillée en lamelles (1 cm)
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220 g d'eau
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½ cube de bouillon de poule
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1 feuille de laurier déshydratée
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25 g de beurre doux coupé en morceaux
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25 g de farine de blé
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150 g de lait
-
½ c. à café de sel marin à ajuster en fonction des goûts
-
¼ c. à café de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
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80 g d'asperges blanches cuites et coupée en morceaux (2 cm)
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1 c. à soupe de persil frais, équeuté et grossièrement haché
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
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