Versions compatibles
Soupe au chou-fleur rôti et à l'huile de piment
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Le chou-fleur rôti
- 550 g de bouquets de chou-fleur
- 3 c. à soupe huile d'olive
- ½ c. à soupe curcuma en poudre
- 2 pincées de sel marin
- 2 pincées de poivre noir moulu
L'huile piment-ail
- 2 piments rouges frais, coupés en deux
- 4 gousses d'ail
- 1 c. à café de sel marin
- 125 g d'huile d'olive
La soupe
- 180 g d'oignons, coupés en quatre
- 30 g d'huile d'olive
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 c. à café de sel marin, et un peu pour la finition
- 600 g d'eau
- 3 c. à soupe de graines de potiron
- poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1587 kJ / 382 kcal
- Protides
- 7 g
- Glucides
- 11.8 g
- Lipides
- 31 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Velouté d'épinards au chèvre
35min
Soupe poireaux-pommes de terre au fenouil
40min
Crème de brocoli aux noisettes
1h
Crème de courgette au bleu
25min
Crème de chou-fleur
30 min
Crème de chou-fleur
40min
Soupe de carotte au tofu soyeux et graines germées
35min
Crème de pois chiches au lard
30 min
Crème de courgette et noix de cajou sans cuisson
15min
Soupe de choux de Bruxelles et lentilles au curry
40min
Soupe de brocolis aux amandes grillées
35min
Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert
35min