Salade de lentilles au saumon fumé

Salade de lentilles au saumon fumé

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Préparation 5min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

1300 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
180 g de lentilles vertes sèches vertes
50 g d'échalotes coupées en deux
40 g d'huile d'olive
20 g de vinaigre de vin aromatisé à l'échalote
1 c. à soupe de moutarde
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 brins de persil frais ciselés
5 brins de ciboulette fraîche ciselés
150 g de saumon fumé (4 tranches env.)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 12.8 g

Calories 968 kJ / 232 kcal

Lipides 14.8 g

Fibre 2.5 g

Glucides 10.5 g

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