Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 800 g de filets de poulet, coupés en morceaux (2-3 cm)
- 40 g d'huile d'olive
- 2 c. à café de zeste de citron vert
- 2 c. à café de pâte de curry, à ajuster en fonction des goûts
- 400 g de lait de coco
- 200 g d'eau
- 2 - 3 feuilles de kaffir
- 1 petit piment rouge frais, épépiné
- 1 tige de citronnelle fraîche, coupée en deux
- 10 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 1 c. à soupe de sauce d'huître
- 400 g d'aubergines, coupées en cubes (2-3 cm)
- 2 brins de basilic thaï frais, ciselés
- ½ bouquet de coriandre fraîche, ciselé
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2447.8 kJ / 589.2 kcal
- Protides
- 48 g
- Glucides
- 9.2 g
- Lipides
- 40 g
- Fibre
- 3 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Wok de bœuf thaï
30 min
Poulet tandoori
45 min
Curry vert de porc aux aubergines
40 min
Poulet au gingembre, riz aux oignons
50 min
Porc vindaloo
2h 30 min
Poulet à l'orange
1h 30 min
Carottes à l'orange et au cumin
40 min
Poulet au gingembre et aux oignons
40 min
Lentilles corail à l'indienne
55min
Curry de pommes de terre aubergines à la coco
45 min
Poulet au lait de coco et épices
50 min
Bœuf thaï aux oignons et riz basmati
30 min