Versions compatibles
Menu prêt à l'avance - Velouté de panais au foie gras
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 100 g d'oignons
- 60 g de beurre
- 400 g de panais coupés en cubes de 2 cm environ
- 700 g d'eau
- 1 c. à café rase de sel
- 3 pincées de poivre moulu
- ¼ de baguette de pain
- 40 g de cerneaux de noix
- 100 g de foie gras de canard cuit
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1760 kJ / 424 kcal
- Protides
- 7 g
- Glucides
- 34 g
- Lipides
- 21 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Velouté de topinambour
45 min
Velouté de panais et cerfeuil tubéreux
55min
Crème de butternut aux châtaignes
35min
Velouté onctueux de panais et châtaigne
40min
Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard
55min
Velouté de céleri à la pomme et aux noisettes
13h
Velouté de céleri au stilton
35min
Velouté de céleri-rave aux châtaignes, lard croustillant
40min
Velouté de châtaignes et céleri
40min
Crème de chou-fleur à l'amande et saumon fumé
25min
Velouté de panais à l'huile de noisette
55min
Soupe de panais à la cannelle
45 min