Velouté de pleurote au jambon cru

Velouté de pleurote au jambon cru

3.7 12 évaluations

Préparation 15min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

60 g d'échalotes coupées en deux
20 g de beurre
500 g de pleurotes
5 brins de persil frais ciselés
20 g de fécule de maïs
100 g d'eau
150 g de vin blanc sec
3 tranches fines de jambon cru, coupées en deux
100 g de mascarpone
250 g de lait

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 11 g

Calories 1217.5 kJ / 291.2 kcal

Lipides 17.2 g

Fibre 3.2 g

Glucides 15.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi N°9 C’est la saison 9 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Crème d'asperges et fromage de chèvre

Crème d'asperges et fromage de chèvre

35min

Crème de chou-fleur

Crème de chou-fleur

40min

Crème de choux de Bruxelles à la poire

Crème de choux de Bruxelles à la poire

45min

Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit

Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit

45min

Crème de poireaux et pommes de terre au bacon

Crème de poireaux et pommes de terre au bacon

1h 5min

Soupe de panais à la cannelle

Soupe de panais à la cannelle

45min

Crème de chou-fleur

Crème de chou-fleur

30min

Soupe de choux de Bruxelles et lentilles au curry

Soupe de choux de Bruxelles et lentilles au curry

40min

Velouté poireaux-pommes de terre au saumon fumé

Velouté poireaux-pommes de terre au saumon fumé

45min

Velouté de topinambour

Velouté de topinambour

45min

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

35min

Velouté de cresson à l'ail

Velouté de cresson à l'ail

1h