Escalopes de foie gras panées aux kumquats

Escalopes de foie gras panées aux kumquats

3.6 5 évaluations

Préparation 25min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

50 g de pain blanc rassis
20 kumquats confits maison (voir "Conseil(s)")
15 g de beurre
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
sel
poivre moulu
8 petites escalopes de foie gras de canard cru
pousses de pourpier

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 6 g

Calories 2487 kJ / 596 kcal

Lipides 80 g

Glucides 27 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix N°1 Sur les étals 14 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Plat : cailles farcies aux pommes et aux pruneaux

1h 45min

Œufs de couleur jaune

55min

Chantilly au clou de girofle

20min

Œuf des ours, vue sur le Mont-Blanc (Zone 5)

2h 45min

Ris d'agneau à la zamorana

50min

Crémeux de pommes de terre de l'île de Ré, coquillages de nos côtes - Richard Toix

40min

Langoustines sauce au whisky

1h 10min

Artichauts marinés à l'italienne

12h

Calamars farcis au chorizo

1h 10min

Œuf "sur la paille" aux asperges - mouillettes de chorizo - Laurent Clément

1h

Kremšnita (mille-feuille croate)

2h

Dorade en croûte de sel

35min