Tarte au riz à la normande

Tarte au riz à la normande

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Préparation 10min

Total 1h 25min

6 parts

Ingrédients

La pâte brisée

150 g de farine et un peu pour fariner
½ c. à café de sel
50 g d'eau
75 g de beurre et un peu pour le moule

La garniture

75 g de sucre
1 jaune d'œuf
500 g d'eau
75 g de riz rond blanc, spécial dessert
300 g de lait
½ c. à café de cannelle en poudre
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
20 g de beurre
2 c. à soupe de sucre roux
550 g de pommes à cuire (3-4 pommes), coupées en quartiers
15 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 6 g

Calories 1748.8 kJ / 414.8 kcal

Lipides 16.5 g

Fibre 3.2 g

Glucides 60.5 g

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France

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