Nouilles chinoises et légumes au curry

Nouilles chinoises et légumes au curry

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Préparation 20min

Total 20min

4 portions

Ingrédients

1000 g d'eau
250 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
30 g d'huile de tournesol
200 g de poivrons rouges taillés en fines lamelles
100 g de pois mange-tout coupés en deux dans la longueur
1 c. à soupe de curry en poudre
400 g de lait de coco
10 g d'huile de sésame toasté
10 - 20 g de sauce de soja
10 g de jus de citron vert
2 c. à soupe graines de sésame grillées
2 c. à soupe de coriandre fraîche (optionnel) ciselée

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 12.38 g

Calories 2284 kJ / 546 kcal

Lipides 33.05 g

Fibre 8.65 g

Glucides 49.78 g

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