Œufs au nid à la purée de chou-fleur

Œufs au nid à la purée de chou-fleur

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Préparation 5min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

600 g de chou-fleur détaillé en bouquets
300 g de pommes de terre farineuses coupées en cubes
250 g de lait
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 ½ pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée à ajuster en fonction des goûts
20 g de beurre
4 œufs
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 12.2 g

Calories 1056 kJ / 252.8 kcal

Lipides 13.2 g

Fibre 4.8 g

Glucides 19 g

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