Œufs au nid à la purée de chou-fleur

Œufs au nid à la purée de chou-fleur

4.0 321 évaluation

Préparation 5min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

600 g de chou-fleur détaillé en bouquets
300 g de pommes de terre farineuses coupées en cubes
250 g de lait
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 ½ pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée à ajuster en fonction des goûts
20 g de beurre
4 œufs
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 12.2 g

Calories 1056 kJ / 252.8 kcal

Lipides 13.2 g

Fibre 4.8 g

Glucides 19 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs et petits prix 65 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Gratin de crozets aux blettes et champignons

55min

Risotto au chou-fleur

45min

Parmentier merlan, poireau et courge

1h 15min

Gratin de coquillettes au poireau

45min

Tortilla à la courgette et à la mimolette

45min

Chou-fleur en soufflé

55min

Poulet aux choux de Bruxelles, curry et moutarde

40min

Tarte au navet et au cantal

1h 30min

Choux de Bruxelles, lardons et noix

45min

Roulés poireau jambon au fromage de chèvre

1h 10min

Brandade de chou vert aux deux poissons

1h

Fondue de poireaux

25min