Parmentier de chou-fleur au saumon

Parmentier de chou-fleur au saumon

4.6 530 évaluation

Préparation 15min

Total 1h 15min

6 portions

Ingrédients

500 g d'eau
300 g de pommes de terre farineuses
1 chou-fleur (1000 g env.), détaillé en bouquets
80 g d'oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
10 g d'huile d'olive
5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
150 g de mascarpone
5 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de crème liquide entière
20 g de chapelure
20 g de beurre détaillé en noisettes et un peu pour le plat à gratin
600 g de saumon frais taillé en lanières

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 26.3 g

Calories 2177.8 kJ / 521 kcal

Lipides 37 g

Fibre 5.2 g

Glucides 20.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Blog & co - Oh la gourmande vol. IV 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Parmentier de patate douce au saumon et poireau

55min

Parmentier gratiné de moules et chou-fleur

1h 30min

Poulet aux choux de Bruxelles, curry et moutarde

40min

Hachis parmentier de pomme de terre, courgette, saumon et curry

50min

Gratin de poireaux au maquereau fumé

1h

Gratin de lieu et de poireaux au cheddar

45min

Parmentier de carotte au poisson

1h

Gratin de pâtes et chou-fleur au fromage

1h

Gratin de poireau, panais et saumon

1h 15min

Gratin de pâtes au poisson et poireaux

1h 10min

Quiche de pomme de terre et poireaux

1h 15min

Parmentier de lieu noir

1h 20min