Penne brocoli, saucisse et olives

Penne brocoli, saucisse et olives

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Préparation 10min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

30 g d'échalote
1 piment rouge petit, piquant, épépiné,

1 pincée de piment en poudre, piquant
20 g d'huile d'olive extra vierge
280 g de saucisse crue pelée et coupée en petits morceaux (2-3 cm)
8 olives vertes dénoyautées coupées en deux
8 olives noires dénoyautées coupées en deux
1 ½ c. à café de sel
700 g d'eau
350 g de pâtes sèches, type penne rigate d’excellente qualité
300 g de brocoli, détaillé en bouquets coupés en deux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 23 g

Calories 2494 kJ / 596 kcal

Lipides 28 g

Fibre 6 g

Glucides 66 g

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Suisse

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