Mixed meat rillettes
TM6 TM5 TM31

Mixed meat rillettes

3.0 ( 1 évaluation )

Ingrédients

  • 1 carrot cut into pieces
  • 1 brown onion cut into pieces
  • 10 g dried porcini mushrooms or dried shiitake mushrooms
  • 1200 g water
  • 1 tsp ground allspice
  • 2 sprigs fresh thyme leaves only
  • 3 dried bay leaves
  • 200 g gravy beef cut into cubes (3-4 cm)
  • 200 g chicken thigh fillets cut into cubes (3-4 cm)
  • 1200 - 1500 g ham hock (smoked)
  • ½ tsp salt
  • ⅛ tsp nutmeg
  • ½ tsp ground black pepper
  • ⅛ tsp ground ginger

Infos nut.
par 1 portion
Calories
194.3 kcal / 816.1 kJ
Protides
17.8 g
Lipides
13.6 g
Glucides
0.5 g
Fibre
0 g
Graisses saturées
5 g
Sodium
50.8 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives