Mixed meat rillettes

Mixed meat rillettes

4.0 2 évaluations

Préparation 20min

Total 4h 10min

28 portions

Ingrédients

carrot cut into pieces
1
brown onion cut into pieces
1
dried porcini mushrooms or dried shiitake mushrooms
10 g
water
1200 g
ground allspice
1 tsp
fresh thyme leaves only
2 sprigs
dried bay leaves
3
gravy beef cut into cubes (3-4 cm)
200 g
chicken thigh fillet cut into cubes (3-4 cm)
200 g
ham hock (smoked)
1200 - 1500 g
salt
½ tsp
nutmeg
⅛ tsp
ground black pepper
½ tsp
ground ginger
⅛ tsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 50.8 mg

Protides 17.8 g

Calories 816.1 kJ / 194.3 kcal

Lipides 13.6 g

Fibre 0 g

Graisses saturées 5 g

Glucides 0.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Simply Delicious 88 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Durban naan

1h 45min

Mixed fruit compote with goat's cheese and granola on toast

50min

Chilli crunch (Thermomix® cutter, using modes)

25min

Apple and spice shrub

48h 35min

Goats cheese and caramelised onion mille feuille

1h 50min

Lemon and raspberry trifle with blueberry sorbet

26h 35min

Goat's cheese

18h

Umami paste

5min

Nankhatai (Cardamom biscuits)

35min

Seekh kebabs

50min

Orange liqueur zabaglione

15min

Blackberry meringue cake

3h 55min