Café de Paris butter

Café de Paris butter

4.8 20 évaluation

Préparation 5min

Total 25min

185 g

Ingrédients

pickled capers
1 tsp
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
fresh dill leaves only
1 sprig
garlic clove
1
anchovy fillet
2
lemon zest
½ tsp
butter (see Tips)
130 g
sea salt
2 pinches
tomato sauce
1 tsp
Dijon mustard
1 tsp
brandy
1 tsp
Madeira wine (see Tips)
1 tsp
Worcestershire sauce
½ tsp
sweet paprika
¼ tsp
curry powder
¼ tsp
ground black pepper
½ tsp
freshly squeezed lemon juice
2 tsp

Niveau

facile

Infos nut. par 185 g

Sodium 750.8 mg

Protides 4.5 g

Calories 4126.4 kJ / 986.2 kcal

Lipides 106.7 g

Fibre 1.6 g

Graisses saturées 67.1 g

Glucides 5.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Butter it up! 15 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Chicken and port pâté

1h 30min

Rosemary and eschalot gravy

30min

Caesar salad dressing

10min

Beef cheeks with vanilla carrot purée and thyme glazed carrots

7h 25min

Grilled eye fillet with Café de Paris butter

45min

Umami paste

5min

Beurre blanc

15min

Prawn bisque with lemon myrtle (TM6, Andrew Fielke)

55min

Sous vide fillet steak with gin and peppercorn sauce

2h 20min

Sweet and spicy beef short ribs with polenta

4h 25min

Chimichurri

5min

Hollandaise

15min