Soupe de nouilles ramen japonaise

4.3 101 évaluations
Préparation 15min
Total 1h 45min
4 portions

Ingrédients

  • de poitrine de porc, désossée avec couenne
    400 g
  • gousses d'ail
    3
  • de sauce de soja japonaise
    60 g
  • d'huile de sésame
    10 g
  • d'eau
    2000 g
  • de nouilles ramen sèches
    375 g
  • de pousses d'épinards frais
    100 g
  • de bouillon de poule
    750 g
  • de vinaigre de riz noir
    1 c. à café
  • de gingembre frais (3 mm)
    2 tranches
  • de paprika fort
    ½ c. à café
  • œufs
    2
  • feuilles de nori (9 x 3.5 cm)
    12
  • de grains de maïs doux en conserve
    4 c. à soupe
  • de graines de sésame grillées
    2 c. à café
  • ciboules émincées finement pour la finition
    2

Infos nut. par 1 portion

Calories 1103.6 kcal / 4617.6 kJ
Protides 30.6 g
Lipides 78.2 g
Glucides 69.3 g
Fibre 4.1 g
Graisses saturées 28.9 g
Sodium 2974.4 mg

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