Avgolemono, soupe de poulet au riz et citron

Avgolemono, soupe de poulet au riz et citron

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Préparation 25min

Total 1h 15min

4 portions

Ingrédients

1200 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
2 blancs de poulet en petits dés
2 carottes en fine rondelles
100 g de riz rond
du sel
du poivre moulu
1 œuf
1 jaune d'œuf
le jus d'un citron jaune
quelques pluches d'aneth frais ciselées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 28 g

Calories 1009 kJ / 239 kcal

Lipides 4 g

Glucides 21 g

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