Fruits frais, crumble de sarrasin et crème chantilly

Fruits frais, crumble de sarrasin et crème chantilly

4.8 29 évaluation

Préparation 10min

Total 40min

8 portions

Ingrédients

La crème chantilly

250 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
40 g de sucre vanillé maison

Le crumble

100 g de beurre coupé en morceaux
100 g de cassonade
50 g de farine de sarrasin
60 g de farine de blé complet

Les fruits au sirop

100 g de sucre en poudre
1 mangue
4 clémentines détaillées en quartiers
100 g d'eau
200 g d'ananas frais coupé en morceaux
2 fruits de la Passion
1 grenade
2 pincées de poivre sauvage à ajuster en fonction des goûts

La sauce chocolat

200 g de chocolat au lait détaillé en morceaux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 5.4 g

Calories 2378.2 kJ / 567.1 kcal

Lipides 29.8 g

Fibre 4.9 g

Glucides 70.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi N°10 Spécial réveillon 9 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Coupe glacée à la Chartreuse

13h

Crème fouettée au basilic

2h 10min

Choux chantilly-wasabi au poisson fumé

1h 15min

Moelleux aux figues, crème mascarpone au Grand Marnier®

1h

Pommes flambées au cognac et glace vanille au pineau des Charentes

12h

Chantilly au clou de girofle

20min

Chantilly au chèvre sucrée

10min

Tarte fraise, chantilly et pistache

40min

Sorbet framboise-girofle

12h

Choux chantilly et fruits rouges

2h

Soupe de framboises, crème Chantilly au citron

2h 20min

Œufs à la neige au coulis de poires

3h 55min