Tartelette façon "mojito"

Tartelette façon "mojito"

4.7 23 évaluations

Préparation 15min

Total 4h 20min

8 portions

Ingrédients

La gelée au rhum

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/ feuille) et un récipient d'eau froide
200 g de sucre en poudre
200 g d'eau
80 g de rhum

La pâte brisée

125 g de beurre coupé en morceaux, et un peu pour les moules
250 g de farine de blé et un peu pour fariner
40 g de sucre en poudre
1 œuf

La crème menthe-citron vert

170 g de jus de citron vert
150 g de sucre en poudre
100 g de beurre doux coupé en morceaux
5 œufs
8 feuilles de menthe fraîche

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 9.6 g

Calories 2513.9 kJ / 601 kcal

Lipides 27.9 g

Fibre 1.2 g

Glucides 71.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs et petits prix 65 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tartelettes fleurs

1h 15min

Crèmes brûlées à la crème de marrons

3h 20min

Pannacottas langoustines et pamplemousse

3h 25min

Mousse coco aux fruits de la Passion

2h 40min

Bouchées chèvre-raisin

1h

Petites bouchées au chocolat et fruits exotiques

2h 30min

Mousse mascarpone à la vanille sur compotée de mangues

3h 20min

Mousse mascarpone, salade de litchis et mangue au miel

45min

Tartelette citron vert-gingembre

12h

Mignardises à la mousse de fruit

7h 45min

Entremets cassis et crémeux citron

5h

Tartare d'abricots mousse de mascarpone

2h 15min