Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 10 g de beurre demi-sel, pour le moule
- 10 g de farine, pour le moule et pour fariner
- 1 pâte brisée maison
- 80 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 200 g de ricotta
- 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
- 2 c. à soupe de moutarde
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 400 g d'eau
- 2 carottes jaunes, taillées en tagliatelle
- 2 carottes, taillées en tagliatelle
- 2 courgettes, taillées en tagliatelle
- 1 aubergine, taillée en tagliatelle
- 5 tranches de jambon blanc
- Infos nut.
- par 1 part
- Calories
- 1913.7 kJ / 457.8 kcal
- Protides
- 13.7 g
- Glucides
- 26.2 g
- Lipides
- 33.2 g
- Fibre
- 6.3 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Amuse bouche : cromesquis de carotte
1h
Bavarois tomate-fraise
2h 25 min
Entremets vanille-caramel
2h
Œuf mollet sur sablé et son tartare aux légumes
1h 30min
Tarte fraîche aux légumes d'été, brousse aux herbes
1h 10min
Cheesecake chocolat, noix de coco et fromage frais
4h 30min
La tourte aux épluchures de patate
2h 30min
Eclairs jambon cru, mozzarella et tomates séchées
2h
Gâteau vapeur au chocolat, crème fouettée
1h 15min
Biscuits aquarium
1h 45min
Bonbon choco-ramel à la fleur de sel de Guérande (Eric Guérin)
24h 30min
"Pizza" briochée sucrée
2h 45min