Tartinable de maquereau fumé au curry breton

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

Soupe de moules au curry

Carpaccio d'ananas avec sorbet rose

Magret de canard à la courge et orange sous-vide

Thon sous-vide au beurre citron

Mousse au citron vert façon mojito

Taboulé aux fruits de mer

Crackers de galette et mousse de crevettes

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

Magret de canard séché aux épices

Camembert feuilleté et compotée de figues