Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Salsa di pomodoro
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 2 spicchi di aglio senza anima
-
500
g di pomodori maturi senza semi e buccia, a pezzi
ou 500 g di polpa di pomodoro a pezzi - 1 pizzico di zucchero
- 10 foglie di basilico fresche
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
Melanzane
- 100 g di farina tipo 0
- 4 melanzane violette a fette (½ cm) (vedere consigli)
- 2 uova sbattute
- olio di arachidi per friggere
- sale q.b.
- 500 g di mozzarella sgocciolata, a fette
- 2 cucchiaini di origano secco
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 3824 kJ / 914 kcal
- Protides
- 33.4 g
- Glucides
- 32.3 g
- Lipides
- 73.2 g
- Fibre
- 8.6 g
Recettes alternatives
Patate gratinate al Gorgonzola
40 min
Gratin di patate
50min
Terrina di verdure e uova
3h 20 min
Peperoni ripieni alla barese
55min
Melanzane alla pizzaiola
1h 10min
Parmigiana di melanzane
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Insalata di carciofi e fagioli
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Carpaccio di melanzane
45min
Lasagne di ricotta e melanzane a vapore
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Crocchette di riso con Parmigiano reggiano
1h
Melanzane ripiene
1h 30min
Frittata con carciofi e piselli (senza uova)
1h 20min