Moqueca de poisson à la farofa

Moqueca de poisson à la farofa

4.5 22 évaluations

Préparation 5min

Total 50min

6 portions

Ingrédients

La farofa

30 g d'huile d'olive
30 g d'huile végétale
130 g d'oignons coupés en morceaux
250 g de farine de manioc
1 pincée de sel

La moqueca

160 g d'oignon rouge coupé en morceaux
300 g de poivron rouge coupé en rondelles
300 g de poivron vert coupé en rondelles
600 g de filets de poisson
1 ½ c. à café de sel
1 pincée de poivre blanc en grains
2 gousses d'ail
1 piment rouge frais
50 g d'huile végétale
600 g de tomates concassées en conserve
500 g de crevette crue, décortiquée
200 g de lait de coco
coriandre fraîche ciselée, pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1145.3 mg

Protides 34.9 g

Calories 2515.7 kJ / 601.3 kcal

Lipides 26 g

Fibre 6.5 g

Graisses saturées 8.1 g

Glucides 54.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Escapade au Brésil 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Salade thaïe aux crevettes

1h 25min

Couscous abricots, noisettes, feta et légumes variés

1h 15min

Soupe de saumon à l'aneth

35min

Bouchées à la reine au tofu fumé

1h

Boulettes de poisson sauce menthe-coco

40min

Tomates farcies aux herbes, polenta aux olives

45min

Salade au quinoa, raisin et fromage

45min

Risotto d'orge aux asperges, mascarpone et parmesan

50min

Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)

55min

Couscous de chou-fleur et de légumes sans cuisson

20min

Gnocchi de ricotta, sauce à l'artichaut

1h

Salade de crudités à la thaïe

15min