Moqueca de poisson à la farofa

Moqueca de poisson à la farofa

4.5 21 évaluations

Préparation 5min

Total 50min

6 portions

Ingrédients

La farofa

30 g d'huile d'olive
30 g d'huile végétale
130 g d'oignons coupés en morceaux
250 g de farine de manioc
1 pincée de sel

La moqueca

160 g d'oignon rouge coupé en morceaux
300 g de poivron rouge coupé en rondelles
300 g de poivron vert coupé en rondelles
600 g de filets de poisson
1 ½ c. à café de sel
1 pincée de poivre blanc en grains
2 gousses d'ail
1 piment rouge frais
50 g d'huile végétale
600 g de tomates concassées en conserve
500 g de crevette crue, décortiquée
200 g de lait de coco
coriandre fraîche ciselée, pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1145.3 mg

Protides 34.9 g

Calories 2515.7 kJ / 601.3 kcal

Lipides 26 g

Fibre 6.5 g

Graisses saturées 8.1 g

Glucides 54.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Escapade au Brésil 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Riz Biryani

Riz Biryani

45min

Soupe miso aux légumes

Soupe miso aux légumes

30min

Pad Thaï

Pad Thaï

50min

Thon mariné aux nouilles chinoises

Thon mariné aux nouilles chinoises

1h 20min

Aubergine glacée au miso (Nasu dengaku)

Aubergine glacée au miso (Nasu dengaku)

1h

Bobó de crevettes

Bobó de crevettes

45min

Curry indien

Curry indien

1h 5min

Japchae

Japchae

1h 30min

Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert

Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert

25min

Poulet aux noix de cajou et basilic thaï

Poulet aux noix de cajou et basilic thaï

45min

Curry vert de cabillaud

Curry vert de cabillaud

50min

Poulet à la cantonaise et aux légumes

Poulet à la cantonaise et aux légumes

35min