Moqueca de poisson à la farofa

Moqueca de poisson à la farofa

4.5 22 évaluations

Préparation 5min

Total 50min

6 portions

Ingrédients

La farofa

30 g d'huile d'olive
30 g d'huile végétale
130 g d'oignons coupés en morceaux
250 g de farine de manioc
1 pincée de sel

La moqueca

160 g d'oignon rouge coupé en morceaux
300 g de poivron rouge coupé en rondelles
300 g de poivron vert coupé en rondelles
600 g de filets de poisson
1 ½ c. à café de sel
1 pincée de poivre blanc en grains
2 gousses d'ail
1 piment rouge frais
50 g d'huile végétale
600 g de tomates concassées en conserve
500 g de crevette crue, décortiquée
200 g de lait de coco
coriandre fraîche ciselée, pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1145.3 mg

Protides 34.9 g

Calories 2515.7 kJ / 601.3 kcal

Lipides 26 g

Fibre 6.5 g

Graisses saturées 8.1 g

Glucides 54.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Escapade au Brésil 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Bruschettas de pleurotes et poivron

30min

Assiette italienne

1h 10min

Korma d'agneau

13h 50min

Boulettes de bœuf au gingembre

45min

Cabillaud au kombu, quinoa aux légumes et sauce citronnée

1h

Bar façon thaïe

35min

Pastilla au canard, abricot et pignon de pin

50min

Filets de poisson blanc marinés, sauce chermoula et salade de couscous

1h 45min

Soupe au pain et à la tomate, omelette roulée aux épinards et ratatouille vapeur

1h 10min

Boulettes de poissons épicées, curry de légumes du soleil

1h

Thon mariné aux nouilles chinoises

1h 20min

Boulettes de poisson sauce menthe-coco

40min