Baba ghanoush

Baba ghanoush

4.3 36 évaluations

Préparation 15min

Total 1h

1140 g

Ingrédients

eggplants (approx. 1000 g)
2 - 4
lemon zested and juiced
1
fresh flat-leaf parsley leaves only
5 sprigs
garlic clove
1
plain yoghurt
100 g
tahini
50 g
extra virgin olive oil
30 g
salt to taste
1 pinch

Niveau

facile

Infos nut. par 1140 g

Sodium 288.7 mg

Protides 29.4 g

Calories 4425.8 kJ / 1057.8 kcal

Lipides 63.4 g

Fibre 55.8 g

Graisses saturées 10.5 g

Glucides 119 g

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