Lime meringue tartlets

Lime meringue tartlets

4.5 17 évaluations

Préparation 35min

Total 2h 40min

12 pieces

Ingrédients

Pastry

egg
1
caster sugar
50 g
unsalted butter cut into pieces
120 g
lime zest only (no white pith)
1
plain flour
220 g

Lime curd

fresh limes juice only (approx. 60 g)
3
caster sugar
120 g
unsalted butter cut into pieces
60 g
egg yolks
3
cornflour
1 tsp

Meringue

egg whites room temperature
3
icing sugar (see Tips)
100 g
vanilla bean paste
½ tsp
cream of tartar
¼ tsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 piece

Sodium 22.4 mg

Protides 4.1 g

Calories 1220.5 kJ / 291.7 kcal

Lipides 13.8 g

Fibre 1.2 g

Graisses saturées 8.2 g

Glucides 39.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

High Tea 12 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Gingerbread pavlova stack

5h 30min

Home-style sponge cake

2h 30min

Lemon meringue pie

3h

Crème brûlée

7h

Profiteroles

2h

Sweet shortcrust pastry

1h 50min

Smoked salmon and preserved lemon choux buns

1h 20min

Mini strawberry mousse flower tarts

4h 45min

Mini lemon curd tarts

2h 20min

Iced puff pastry

40min

Portuguese-style custard tarts

40min

Classic lemon tart

3h 10min