Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Lupin with broad bean salad
Préparation 20min
Total 45min
4 portions
Ingrédients
Salad
-
Vegetable stock paste (see Tips)1 tsp
-
lupin flakes (see Tips)150 g
-
water1500 g
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frozen broad beans250 g
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asparagus cut into pieces (3 cm)1 bunch
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chilled water
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fresh baby spinach leaves40 g
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watercress40 g
-
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices4
-
lemon zested and juiced½
-
avocado flesh only, cut into slices1
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salt to season
-
ground black pepper to season
Dressing
-
extra virgin olive oil30 g
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grapeseed oil50 g
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caster sugar1 tsp
-
mustard powder (gluten free)¼ tsp
-
white wine vinegar50 g
-
salt to taste
-
ground black pepper to taste
-
feta cheese broken into pieces100 g
Infos nut. par 1 portion
Calories
517.8 kcal /
2175 kJ
Protides
22.6 g
Lipides
33.9 g
Glucides
7.3 g
Fibre
25.1 g
Graisses saturées
7.3 g
Sodium
568.4 mg
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Good food, gluten free
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Australie et Nouvelle-Zélande
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