Glace caramel au beurre salé

Glace caramel au beurre salé

4.7 34 évaluations

Préparation 20min

Total 12h

700 g

Ingrédients

Le caramel au beurre salé (la veille)

200 g de sucre en poudre
100 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
50 g de crème liquide, 30% m.g. min.

La crème anglaise au caramel beurre salé (la veille)

1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
300 g de lait entier
5 jaunes d'œufs

Niveau

moyen

Infos nut. par 100 g

Sodium 121 mg

Protides 3.2 g

Calories 1252.6 kJ / 299.4 kcal

Lipides 18.4 g

Fibre 0 g

Graisses saturées 10.5 g

Glucides 31.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Glaces 15 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Glace au café

12h

Bûche glacée litchi, griotte et pistache

12h

Dacquoise aux framboises

2h

Tarte soufflée au citron

3h 35min

Omelette norvégienne revisitée

5h

Bavarois à la mangue

7h

Tartelettes meringuées à l'orange

2h

Le merveilleux

3h 40min

Miniburgers terre et mer

4h

Fougasse aux grattons

2h

Chouquettes pralin

40min

Profiteroles à la pistache, coulis de framboises

5h 40min