Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Le caramel au beurre salé (la veille)
- 200 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 50 g de crème liquide, 30% m.g. min.
La crème anglaise au caramel beurre salé (la veille)
- 1 gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur
- 300 g de lait entier
- 5 jaunes d'œufs
- Infos nut.
- par 1 La recette complète
- Calories
- 9280 kJ / 2220 kcal
- Protides
- 26 g
- Glucides
- 214 g
- Lipides
- 140 g
- Fibre
- 0 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Glace à la vanille
12h
Sorbet citron
8h 30min
Glace à la fraise façon italienne
40min
Glace à la menthe
3h 20min
Glace vanille aux noix de pécan caramélisées
36h
Sorbet citron vert
12h
Glace au chocolat
12h
Glace stracciatella
12h
Glace au café
12h
Glace rhum raisins
12h
Glace à la pistache
12h
Glace menthe-chocolat
12h