Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Schinkenrollen mit französischem Salat
Préparation 40min
Total 1h 40min
4 Portionen
Ingrédients
-
Erdäpfel, speckig geschält, in Stücken (ca. 2 cm)200 g
-
Knollensellerie in Stücken70 g
-
Karotten in Stücken, etwas mehr zur Dekoration100 g
-
Salz2 TL
-
Wasser500 g
-
grüne Erbsen, tiefgekühlt50 g
-
Äpfel, säuerlich in Stücken100 g
-
Essiggurkerl in Stücken30 g
-
neutrales Öl z.B. Rapsöl250 g
-
Ei (Zimmertemperatur)1
-
Zitronensaft, frisch gepresst1 EL
-
Estragonsenf2 TL
-
Tabasco® nach Geschmack2 - 3 Tropfen
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen3 Prisen
-
Gelatineblätter3
-
Radieschen zum Garnieren2 - 4
-
schwarze Oliven in Scheiben, zum Garnieren4 - 8
-
Rinderfond100 g
-
weißer Balsamessig1 Spritzer
-
geräucherter Schinken (à 30 g)8 Scheiben
-
krause Petersilie, frisch zum Garnieren2 Stängel
Niveau
facile
Infos nut. par 1 Portion
Protides
17 g
Calories
3207 kJ /
766 kcal
Lipides
69 g
Fibre
5 g
Glucides
18 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
BEST OF 2016
24 Recettes
Autriche
Autriche
Wir feiern
10 Recettes
Autriche
Autriche
Wir feiern
10 Recettes
Allemagne
Allemagne
Vous pourriez aussi aimer...
Topfencreme mit Beerenspiegel
4h 45min
Buchweizenblinis mit Oberskren und Forellenkaviar
1h 25min
Gefüllter Kohlrabi mit Saibling
1h
Spargel Cordon Bleu mit Sauce Tartare
1h
Cremeschnitten
4h
Sauce Tatare
15min
Grammelknödel
1h 30min
Steirische Fischsulz
7h
Ripperl in Paradeiser-Chili-Sauce
1h 30min
Erdäpfel-Pilz-Suppe mit Knoblauchbrot
50min
Heringssalat
1h 5min
Gefüllte Eier mit Feta (Avgha vrasta me jemisi)
1h 5min