Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 700 g Wasser
- 1 TL Salz, etwas mehr zum Würzen
- 500 g Erdäpfel, klein (Babyerdäpfel)
- 600 g Schweinslungenbraten, halbiert
- 2 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 8 - 10 Scheiben Rohschinken
- 800 g grüner Spargel, holzige Enden entfernt
- ½ TL Zucker
- 2 TL Butter, in Flöckchen
-
20
g Weißwein
ou 1 TL Zitronensaft - 200 g Frischkäse
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 2 EL gemischte, frische Kräuter, Blättchen abgezupft
- 2 TL Öl zum Braten
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 2510 kJ / 600 kcal
- Protides
- 51 g
- Glucides
- 33 g
- Lipides
- 30 g
- Graisses saturées
- 14 g
- Fibre
- 7.5 g
- Sodium
- 1771 mg
Recettes alternatives
Fischfilet in cremiger Lauchsauce
45min
Beiriedschnitte mit Pesto Tagliatelle auf Kürbisgemüse
1h
Salat mit Garnelen, Räucherlachs und Avocadocreme
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Welsfilet mit Kräuter-Nuss-Haube auf Paprikagemüse
50min
Gedämpfte Entenbrust mit knackigem Rotkraut & Erbsen
1h 35min
Hendlbrust mit Eierschwammerlfüllung auf Sommergemüsegnocchi
1h 15min
Schweinsmedaillons mit Bärlauchhaube
1h
Hendlfilet auf Blattsalat mit Senfdressing
40min
Rehfilet mit Prinzessinnenerdäpfel und Karottengemüse
1h 50min
Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen
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Tafelspitz mit Semmelkren
1h 20min
Rindsrouladen
1h 30min