Chou-fleur en soufflé

Chou-fleur en soufflé

3.8 397 évaluations

Préparation 10min

Total 55min

4 portions

Ingrédients

400 g d'eau
500 g de chou-fleur détaillé en bouquets
5 g de beurre doux pour le moule
4 œufs blanc et jaune séparés
40 g de gruyère coupé en morceaux
1 c. à café de noix de muscade en poudre
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de crème liquide légère (15% m.g.)

100 g de crème de soja

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 14.3 g

Calories 882 kJ / 212 kcal

Lipides 15.5 g

Glucides 4.3 g

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