Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Roasted pumpkin and quinoa risotto
Préparation 10min
Total 40min
4 portions
Ingrédients
-
butternut pumpkin cut into cubes (3 cm)500 g
-
fresh chilli deseeded and cut into thin slices (optional)1
-
salt plus extra to season1 - 2 pinches
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ground black pepper plus extra to season1 - 2 pinches
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olive oil for drizzling
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fresh rosemary leaves only3 sprigs
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fresh thyme leaves only3 sprigs
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Parmesan cheese cut into pieces (3 cm), plus extra shaved to serve60 g
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brown onion (approx. 150 g), cut into quarters1
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unsalted butter cut into pieces80 g
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water550 g
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Vegetable stock paste (see Tips)2 tsp
-
white quinoa rinsed and drained250 g
-
pouring (whipping) cream80 g
-
fresh basil leaves only, torn into pieces2 sprigs
Infos nut. par 1 portion
Calories
606.3 kcal /
2547 kJ
Protides
17.5 g
Lipides
35.8 g
Glucides
49.3 g
Fibre
10.8 g
Graisses saturées
19.1 g
Sodium
819.5 mg
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