Gratin de chou-fleur sans gluten

Gratin de chou-fleur sans gluten

4.8 66 évaluations

Préparation 5min

Total 1h 10min

4 portions

Ingrédients

600 g d'eau
1 c. à soupe de gros sel
1000 g de chou-fleur détaillé en bouquets
50 g de gruyère coupé en morceaux
50 g de parmesan coupé en morceaux
40 g de beurre doux et un peu pour le plat
40 g de farine de riz
400 g de lait
1 jaune d'œuf
1 c. à café bombée de moutarde à l'ancienne
1 pincée de noix de muscade en poudre
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 19 g

Calories 1346 kJ / 322 kcal

Lipides 19.3 g

Glucides 18.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les gratins 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Taboulé de quinoa

35min

Lentilles en salade

1h

Soupe mystère

40min

Velouté de légumes et lentilles

1h

Velouté de légumes, œufs en cocotte aux épinards

1h

Soupe courge-carotte-cumin, poulet aux gnocchis et champignons et crumble aux pommes

1h 15min

Purée de pommes de terre-betterave

45min

Compotée de poivrons

35min

Carottes à l'orange et au cumin

40min

Poireau à la moutarde

35min

Bouillon de légumes parfumé

45min

Taboulé de quinoa

35min