Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 10 g d'huile végétale
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 4 suprêmes de poulet, sans peau
- 4 brins de persil plat frais, équeutés
- 100 g d'oignon jaune, coupé en deux
- 30 g de beurre doux
- 200 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre
- 60 g d'échalotes, coupées en deux
- 200 g de riesling
- 50 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 10 g de farine de blé
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 pincée de noix de muscade en poudre
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1915 kJ / 458 kcal
- Protides
- 36 g
- Glucides
- 6 g
- Lipides
- 32 g
Recettes alternatives
Dinde à la crème, au bacon et au poireau
35min
Papillotes de poulet, tomate et mozarella
35min
Filet de poulet sauce poulette
20min
Gratin de pommes de terre et filet de dinde
1h
Poulet au jasnières
1h 25min
Filet de poulet et sauce à la tomme de Savoie
35min
Ballotines de poulet farcies, tagliatelle de légumes et velouté au riesling
40min
Blanquette de saumon aux champignons des bois
50min
Rôti de veau à l'italienne
1h 15min
Suprême de volaille farci, minigratin dauphinois et poêlée de champignons des bois
1h 15min
Mignons de porc à l'époisses
1h 15min
Porc Orloff sauce moutarde et petits légumes
2h 35min