Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Vegetable curry with cauliflower couscous
Préparation 20min
Total 45min
6 portions
Ingrédients
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cauliflower cut into florets600 g
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cumin seeds2 tsp
-
coriander seeds3 tsp
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black peppercorns to taste½ - 1 tsp
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chilli powder1 tsp
-
ground turmeric¼ tsp
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garlic cloves3
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brown onion cut into halves200 g
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vegetable oil30 g
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coconut milk400 g
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water130 g
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sweet potato cut into cubes (4 cm)500 g
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Kent pumpkin cut into cubes (4 cm)500 g
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sea salt plus extra to taste½ tsp
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roasted unsalted cashew nuts plus extra to serve50 g
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broccolini trimmed and cut into quarters100 g
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snow peas cut into halves50 g
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fresh baby spinach leaves80 g
-
ground black pepper to taste
-
natural yoghurt150 g
-
fresh coriander leaves only, for garnishing4 sprigs
Infos nut. par 1 portion
Calories
396 kcal /
1663.3 kJ
Protides
11.1 g
Lipides
23.6 g
Glucides
29.3 g
Fibre
11.6 g
Graisses saturées
11.7 g
Sodium
454.8 mg
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