Hamburger sans gluten

Hamburger sans gluten

4.0 6 évaluations

Préparation 30min

Total 1h 30min

6 parts

Ingrédients

Les pains burger sans gluten

de farine de riz
100 g
de fécule de maïs
100 g
de farine de soja
100 g
de gomme de guar
4 c. à café bombées
de lait
150 g
d'eau
100 g
de levure boulangère fraîche
10 g
de sel
1 c. à café
de sucre en poudre
1 c. à café
œufs moyens (53-63 g)
2
de beurre doux coupé en morceaux
40 g
de graines de sésame
1 c. à café

La garniture

d'huile d'olive
15 g
de viande de bœuf hachée façonnée en 6 steaks
600 g
de ketchup
50 g
de fromage type Morbier
6 tranches
de cornichons émincés en fines lamelles
50 g
de tomate émincée en rondelles
80 g
d'oignons rouges émincés en fines rondelles
100 g
de salade verte
50 g

Infos nut. par 1 part

Calories 500.8 kcal / 2093.5 kJ

Protides 43 g

Lipides 26.2 g

Glucides 23.3 g

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