Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Nems de crevettes et émulsion d'ananas
Préparation 15min
Total 45min
4 portions
Ingrédients
L'émulsion d'ananas
-
200 g d'ananas frais coupé en morceaux
-
1 jaune d'œuf
-
le jus d'1/2 citron vert
-
½ c. à café de gingembre en poudre
-
1 pointe de couteau de pâte de wasabi, prête à l'emploi (optionnel) à ajuster en fonction des goûts
-
120 g d'huile neutre
Les nems
-
3 c. à café d'huile neutre et un peu pour badigeonner les nems
-
2 c. à soupe bombée de coriandre fraîche ciselée
-
1 c. à café de gingembre en poudre
-
250 g de belles crevettes cuites, décortiquées et coupées en trois
-
50 g d'ananas frais coupé en dés
-
1 c. à café de mirin
-
1 c. à café de vinaigre de riz1 c. à café de vinaigre de miel
-
4 feuilles de brick
-
1 blanc d'œuf
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Protides
17 g
Calories
2120 kJ /
510 kcal
Lipides
38.8 g
Glucides
22.5 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Sucrés salés
10 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Croustillants aux épinards et roquefort
25min
Soupe miso, fruits de mer au saké et riz
1h 10min
Petits choux à l'indienne
40min
Pastilla au poulet
1h 10min
Croissants aux pommes
16h 40min
Mille-feuille pomme-safran
3h 15min
Petits chaussons fourrés
1h 25min
Minitartelettes à la carotte et à la crème d'orange
2h
Pannacotta exotique, épices-crevettes
2h 30min
Nems de légumes
1h
Nems aux crevettes et à la sauce aigre-douce
1h 15min
Crêpes des îles
40min