Poulet entier et salade de boulgour aux tomates et à la menthe

Poulet entier et salade de boulgour aux tomates et à la menthe

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Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

4 portions

Ingredients

poulet
1
thym déshydraté
du sel
de poivre moulu
2 pincées
de boulgour
150 g
d'eau
250 g
zeste de citron jaune
1
cube de bouillon de légumes
1
le jus d'un citron jaune
de persil frais
10 g
de feuilles de menthe
20 g
d'échalotes
50 g
d'huile d'olive
30 g
tomates mûres en dés
2

Nutrition per 1 portion

Calories 952.4 kcal / 3984.9 kJ

Protein 69.1 g

Fat 59.5 g

Carbohydrates 34.9 g

Fibre 6.7 g

Saturated Fat 15.7 g

Sodium 255 mg

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