Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 g de tomates, épépinées et coupées en quatre
- 170 g de poivron, épépiné
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 35 g de jus de citron (1 citron)
- 1 c. à café de piment d'Espelette, et un peu pour le service
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 250 g d'eau
- 1 branche de thym frais
- 2 feuilles de laurier frais
- 4 filets de cabillaud (150 g chacun env.)
- 2 tranches de pain de campagne
- 1 gousse d'ail, coupée en deux
- 4 tranches de jambon cru, type serrano
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1843 kJ / 440 kcal
- Protein
- 36 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 22.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Risotto aux cèpes
30min
Risotto aux morilles
45 min
Risotto au saumon
45 min
Risetti au poulet, pesto estragon
30min
Osso-buco de lotte
45 min
Œufs basse température, artichauts et girolles
2h
Ballotine de saumon
25min
Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé
40min
Bœuf en papillote aux légumes verts
45 min
Blanquette de noix de saint-jacques
45 min
Mille-feuille crabe, petit pois et avocat
30min
Ballotine de poulet, farce à la langoustine et sauce chorizo
55 min