Bobun végétarien

Bobun végétarien

4.3 18 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 15 min

4 portions

Ingredients

1 c. à café de sel
2 c. à soupe de sucre en poudre
4 c. à soupe de vinaigre blanc
300 g d'eau
3 carottes en julienne
300 g de tofu ferme en cubes
6 c. à soupe de sauce de soja claire
1 c. à soupe de sauce sriracha
1 ½ c. à soupe de sucre brun
3 c. à soupe d'eau
3 gousses d'ail
le jus d'1/2 citron vert
1 petit piment rouge émincé
60 g de cassonade
45 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
10 g de vinaigre de riz
300 g de vermicelles de riz
8 nems
2 c. à soupe d'huile de sésame
50 g de cacahuètes grillées non salées
8 feuilles de laitue
½ concombre en tranches
herbes aromatiques fraîches
4 c. à soupe d'échalotes frites
½ oignon rouge émincé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 15 g

Calories 1512 kJ / 361 kcal

Fat 16 g

Carbohydrates 39 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Envol vers l'Asie vol. II 17 Recipes
France

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Recipes
France

You might also like...

Légumes rôtis avec épeautre et vinaigrette au citron et feta (Ben)

55 min

Umami bowl

1 h 15 min

Riz byriani aux épinards et fruits secs

30 min

Salade pour booster le collagène

40 min

Soupe ramen aux légumes et tofu

55 min

Bowl de quinoa et champignons marinés

1 h 20 min

Soupe de ramen épicée (tantanmen)

45 min

Okonomiyaki

50 min

Tacos sushi

1 h

Pad thaï au tofu épicé

1 h 50 min

Soupe de gyozas

1 h

Bouillon asiatique au brocoli, shiitaké, tofu et miso

30 min